Entwicklung einer Gastronomie
mit Zukunft
Als Botschafterin für Genuss & Gastlichkeit habe ich das Glück, Menschen durch Genuss zu verbinden. Ich bereite den Gästen spannende Momente und vermittle Wissen, das sie nachhaltig begleitet.
Auf Kundenseite machen mich Erfahrungen aus 20 Jahren Gastronomie zu einer geschätzten Zuhörerin, Anpackerin und fundierten Impulsgeberin.
Entwicklung einer Gastronomie
mit Zukunft
Als Botschafterin für Genuss & Gastlichkeit habe ich das Glück, Menschen durch Genuss zu verbinden. Ich bereite den Gästen spannende Momente und vermittle Wissen, das sie nachhaltig begleitet.
Auf Kundenseite machen mich Erfahrungen aus 20 Jahren Gastronomie zu einer geschätzten Zuhörerin, Anpackerin und fundierten Beraterin.
KERNKOMPETENZEN
Prozessoptimierung
auf den Punkt
Prozesse verstehen, sie bewerten und optimieren, das kann ich richtig gut! Denn alle Stationen, die ich in der Gastronomie durchlaufen durfte (und es waren viele unterschiedliche), haben meine Augen und meinen Verstand für ideale Prozesse sehr geschärft. Von meinen Erfahrungen und dem Wissen können nun meine Kunden profitieren.
Mitarbeiter motivieren: ich kann nicht anders!
„Mitarbeiter-Motivation“ ist ein großes Thema. Mitarbeiter zu finden und bei Laune zu halten wird oft als Belastung empfunden. Dabei ist nichts mehr wie früher (ein Glück!), aber trotzdem gibt es noch genug Herausforderungen. Sie haben sich nur verändert. Ich liebe es, das vorhandene Feuer bei den Menschen neu zu entfachen.
Kompetenz erfahren & begeistern
Weil mich Expertenwissen fasziniert und lebenslanges Lernen und die persönliche Entwicklung für mich Energietankstellen sind, habe ich in allen Stationen so viel Wissen aufgesogen wie ein Schwamm und immer noch eine Schippe drauf gelegt. Heute gebe ich Fachwissen weiter. In Workshops, Seminaren und Impulsvorträgen. Und freue mich über Menschen, die staunen und mit allen Sinnen Neues erfahren!
REFERENZEN MAJA KIRSCH | BOTSCHAFTERIN FÜR GENUSS & GASTLICHKEIT
By the way: Sie ist auch eine unfassbar gute Sommelière und zu einer sehr guten persönlichen Freundin geworden.
Ich kann jedem Gastronomen die Beratung von Maja wärmstens ans Herz legen!
Julia & Johannes Landgraf
In einer bewegenden Zeit – geprägt von Wandel und Veränderung – hat Maja Empathie, Freigeist und Individualität bewiesen, um mit Prozesswissen, struktureller Vorgehensweise und Menschenkenntnis effiziente, wirtschaftliche und nachhaltige Ergebnisse umzusetzen! #immerweiter #goodtohaveyouhere #manythankstoya
Inhaberin von SERVICE.WERK
Was Kunden und Partner über mich sagen
Hat mich oft so unfassbar gefreut, dass ich sie gefragt habe, ob ich ihre Aussagen hier mit anderen teilen dürfe. Was sie geantwortet haben, das gibt’s auf der Referenzen-Seite:
REFERENZEN
WEITERBILDUNGEN: KEINE ANGST #diewillnurlernen
Kommende Veranstaltungen
10. bis 14. März 2023
Internorga | Service-Bund
Internorga 2023: Wieder vor Ort für den Service-Bund. Moderation der Kochshows mit Weinbegleitung.
19. und 21. März 2023
ProWein
ProWein: Zu Gast auf der ProWein, #meetme: day drinking, netzwerken plus Trends & Neues entdecken.
NEWS & TRENDS EINER GASTRONOMIE MIT ZUKUNFT
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Kulinarisches Kompetenz-Zentrum: Partner gesucht!
Kulinarische Kompetenz weitergeben: das ist (u.a.) meine Mission. Und das gilt nicht nur für Gastgeber, sondern…
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Kontakt
Ich freue mich auf Ihren und Deinen Kontakt. Ich berate leidenschaftlich gern, bin auf Messen und Branchentreffs als Speaker unterwegs, unterstütze bei Hygiene-Konzepten und Förderungen und freue mich, wenn ich meine heiß geliebte Gastronomie unterstützen kann – ob intern oder „am Gast“.
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